Je postule pour le poste Assistant Directeur des Opérations H/F

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Secteur

  • Bases Vie
  • Restauration concédée

Vos missions

Vous gérez l’ensemble des opérations de la société sur un pays ou un secteur d’activité, vous développez un lien de confiance avec les clients, vous suivez la rentabilité financière des différents sites et vous managez le personnel.

  • Gestion de plusieurs sites de remote site (on/offshore) ou de restauration concédée
  • Veiller à la réalisation quotidienne du service vendu :
    • Restauration
    • Housekeeping, laundry
    • Connaitre, comprendre et faire appliquer le contrat
  • Développer et maintenir une excellente relation avec les clients
  • Gestion des ratios: food cost, labor cost, overheads
  • Gestion des matières premières :
    • Gestion du flux de commandes
    • Suivi et contrôle des réceptions
    • Suivi et contrôle des sorties de matière

Votre profil

  • Formation initiale en école hôtelière / école de commerce
  • Mobilité internationale toutes zones
  • Français et anglais courant, le portugais et/ou l’espagnol sont un plus
  • Maitrise des outils informatiques
  • Appétence pour les chiffres et le contrôle de gestion
  • Aisance relationnelle
  • Capacité d’adaptation dans un environnement multiculturel

Localisation

  • Algérie
  • Congo-Brazzaville
  • Madagascar
  • Tunisie

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Vos coordonnées
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