Presento mi solicitud para el puesto Responsable de producción junior H/M

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Sector

  • Restauración social

Funciones

Adjunto(a) Gerente de producción, el/la candidato/a recibirá capacitación nuestro negocio para integrar a medio plazo una de nuestras plantas a nivel internacional, en el campo de la restauración aérea.

  • Conocer y respetar todas las normas de seguridad
  • Proporcionar capacitación al personal sobre métodos de producción, procedimientos internos y el uso de equipos
  • Proporcionar control de inventario para realizar solicitudes de compra de activos perdidos
  • Asegurar la calidad y cantidad de alimentos con especial énfasis en la presentación
  • Controlar la productividad de la materia prima
  • Asegúrese de que se cumplan todos los estándares, procedimientos, políticas de HSE / HACCP de la compañía y se mantengan los registros
  • Realizar un seguimiento del costo de los alimentos y asegurar el almacenamiento de materias primas para evitar el robo y la sobreproducción
  • De acuerdo con los planes de producción, prepare la planificación de producción para ajustar el volumen de personal según las órdenes esperadas para entregar a los clientes a tiempo
  • Analizar el costo mensual de los alimentos y coordinar la implementación de acciones correctivas si es necesario
  • Escribir procedimientos que mejoren la calidad y generen ganancias de productividad
  • Recopilar, compilar y analizar los resultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP
  • Monitorear nuevos productos introducidos al mercado y desarrollar nuevas recetas
  • Dependiendo del volumen de actividad, anticipar el suministro de materias primas, en colaboración con el gerente de compras, para evitar cualquier retraso o producción insuficiente debido a la falta de materia prima

Perfil

  • Graduado(a) de una escuela de hostelería / escuela de ingeniería agroalimentaria
  • Movilidad internacional, todas las zonas geográficas
  • Facilidad para las relaciones
  • Cumplimiento de los procedimientos
  • Iniciativa
  • Capacidad de adaptación de un entorno multicultural
  • Francés e inglés fluidos

Ubicación

  • Francia

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